Sinds 1803
Het verhaal achter ons restaurant
Aaltje is gevestigd in een prachtig gerestaureerd graanpakhuis aan de Herengracht in het hart van Weesp. Bij Aaltje serveren we eerlijke Hollandse gerechten met een moderne twist – met liefde bereid, en geïnspireerd door de seizoenen en een regelmatig wisselende kaart.
Maar wist je dat ons verhaal meer dan twee eeuwen terug gaat?
Cafe Restaurant Aaltje
Aaltje was in 1803 de allereerste Amsterdamse keukenmeid die op het idee kwam om haar recepten te bundelen. Hiermee was het eerste kookboek van Nederland geboren, hartstikke handig voor andere keukenmeiden. Het boek is later nog talloze malen herdrukt en eindeloos verbeterd. Dit kookboek is vaak als symbool gezien voor de nieuwe weg die de Nederlandse kookkunst langzaam maar zeker insloeg.
Aaltje beschikt over een café restaurant met een maximale capaciteit van 160 couvert en tevens een terras voor 55 couvert aan het water. We zijn elke dag geopend vanaf 16 uur voor borrel en diner. In ons zaaltje hebben we ook regelmatig feestjes, groepsdiners en zakelijke bijeenkomsten.